Тыквенно морковное пюре на зиму рецепт

Начался сезон красавицы-тыквы, поэтому надеюсь, что мой сегодняшний рецепт для многих хозяюшек будет как нельзя кстати. Тыквенное пюре на зиму, к примеру, можно заготовить разными способами и я подскажу вам два самых удобным — заморозка и консервация. В результате у вас всегда под рукой будет натуральное пюре из тыквы, без посторонних добавок, которыми так грешит современная пищевая промышленность.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Детское меню: тыквенно-морковное пюре для самых маленьких

Начался сезон красавицы-тыквы, поэтому надеюсь, что мой сегодняшний рецепт для многих хозяюшек будет как нельзя кстати. Тыквенное пюре на зиму, к примеру, можно заготовить разными способами и я подскажу вам два самых удобным - заморозка и консервация. В результате у вас всегда под рукой будет натуральное пюре из тыквы, без посторонних добавок, которыми так грешит современная пищевая промышленность. Количество свежей тыквы вы можете брать какое угодно - сколько есть, столько и заготавливайте.

Я лишь покажу сам процесс ее приготовления. У меня в рецепте используется небольшая тыквина весом 3 килограмма. В готовом виде получается около 1,5 килограммов отличного домашнего пюре - густого, насыщенного, нежного и однородного. Такое пюре можно добавлять в каши, домашнюю выпечку, десерты, готовить на его основе супы-пюре или десерты.

Моем ее, обсушиваем и разрезаем пополам. В зависимости от сорта плодов волокнистой мякоти и семян может быть много или, наоборот, мало. Прямо рукой вынимаем внутреннюю часть, в которой крепятся тыквенные семечки. Кстати, эти самые семечки можно высушить и кушать - они очень полезные.

Теперь избавимся от грубой кожицы, которую можно запросто снять с помощью овощечистки так называемого ножа-экономки. Так как готовить тыкву мы будем в духовке, берем подходящую форму для запекания. Если тыквы много, используйте стандартный глубокий противень. Нарезаем мякоть крупными кусками и укладываем в форму.

Теперь затягиваем форму или противень пищевой фольгой как можно герметичнее, чтобы не выходил пар. Я обернула форму с тыквой двумя слоями фольги. Запекаем тыкву в заранее прогретой до градусов духовке около 1 часа. Проверяем готовность мякоти: просо прокалываем кусочек тыквы прямо через фольгу ножом. Если нож легко заходит в тыкву, значит она готова. Полностью убираем фольгу. На дне формы будет очень много жидкости - она не нужна, поэтому просто сливаем сок. Хотите, выпейте, но лично мне он не нравится.

Ставим тыкву в горячую духовку еще минут на 15, чтобы дополнительно ее подсушить мякоть все еще водянистая. Готовые тыквенные ломтики перекладываем в подходящую для измельчения емкость. Тут я решила посмотреть, сколько запеченной тыквы получилось. Выход: 1 кг граммов. Жидкости при этом нет - пюре нам нужно густое и стабильное.

Измельчать готовую тыкву можно с помощью сита или погружного блендера. В результате получается полностью однородное, гладкое и нежное тыквенное пюре. Если просто помять его толкушкой или прокрутить через мясорубку, останутся волокнистые фрагменты. Пюре из тыквы готово, поэтому дальше остается лишь заготовить его на зиму. Первый способ - закатать в банки. Для этого посуду нужно обязательно подготовить. У каждой хозяюшки свой любимый метод, а я стерилизую банки в микроволновой печи - мою банки в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю в каждую примерно по мл холодной воды.

Пропариваю в микроволновке на самой высокой мощности по минут каждую, воду сливаю. К примеру, двум баночкам хватит минут, а трем - минут Крышки кипячу на плите около 5 минут. Как вариант, можно дополнительно стерилизовать банки с тыквенным пюре на плите, если условия хранения не идеальные в частности, теплая квартира. К примеру, полулитровой хватит минут после закипания воды.

Закрываем банки с тыквенным пюре крышками с помощью машинки или закручиваем винтовыми. Кстати, у меня довольно часто спрашивают, есть ли разница между тем, какие именно крышки использовать - винтовые или жестяные под ключ. Разницы нет вообще никакой - что есть под рукой в данный момент, то и используйте. Ну, надеюсь, вы понимаете, что для винтовых нужны и банки с резьбой?

Переворачиваем банки с тыквенным пюре вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем заготовке на зиму полностью остыть. Затем переносим в подвал или погреб и храним до необходимости. А тут еще один способ заготовки тыквенного пюре на зиму - заморозка. Как вариант, раскладываем остывшее пюре в новые полиэтиленовые пакетики, завязываем их и не забываем подписать.

Что в пакете, столько и когда приготовлено. У меня это просто бумажные листочки, приклеенные с помощью скотча.

Ну или вот еще вариант - заморозка пюре из тыквы в силиконовых формочках для льда или конфет. Очень удобно, когда нужно совсем немного пюре. Когда кубики замерзнут, просто достаньте их из ячеек и поместите в один пакет. Надеюсь этот простой рецепт тыквенного пюре на зиму вам пригодится, дорогие мои хозяюшки. Удачных вам заготовок на зиму! Распечатать Тыквенное пюре на зиму пятница, 16 сентября г.

Тыква 1 штука. Категории: Заготовки на зиму , Постные блюда , Полезные мелочи Количество порций: 15 Время приготовления: 2 часа Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Для приготовления домашнего тыквенного пюре из продуктов нам понадобится только свежая тыква. Похожие рецепты: Кексы с тыквой. Тыквенный суп-пюре со сливками. Тыквенный хлеб. Цукаты из тыквы. Забыли пароль? Используется для входа. Получать новости сайта. Вам на почту было отправлено письмо.

Для завершения регистрации необходимо пройти по ссылке в письме.

Морковь почистить, помыть и покрошить колечками, поставить варить, морковь варится немного дольше чем тыква, поэтому ее ставим раньше минут на Затем чистим и режим тыкву и добавляем ее к морковке, по необходимости добавляем воду, готовим на среднем огне.

Пюре из тыквы — рецепт с морковью

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт приготовления пюре из тыквы и моркови. Это яркое, красивое пюре обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Готовится оно достаточно просто, его можно сделать как сладким, так и соленым.

Сладкий вариант морковно-тыквенного пюре непременно понравится детям. Соленое пюре хорошо сочетается с сыром, брынзой, мясом и овощами. А ещё такое пюре можно использовать для выпечки хлеба и булочек, приготовления оладий, блинов и десертов.

Очистите тыкву от кожуры и семян. Морковь очистите от кожуры. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, морковь - тонкими колечками. В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте морковь. Варите с момента закипания 10 минут на медленном огне со слегка приоткрытой крышкой. Добавьте к моркови кусочки тыквы, перемешайте. Накройте крышкой и варите минут до мягкости тыквы на небольшом огне. Воду больше не добавляйте, тыква в процессе приготовления даст немного сока, его будет достаточно.

Слейте отвар из кастрюли в другую посуду возможно, отвар еще пригодится, для того чтобы сделать пюре менее густым. Взбейте горячую овощную морковно-тыквенную массу при помощи погружного блендера до полной однородности.

Если вам кажется, что пюре получилось слишком густым, тогда отрегулируйте густоту с помощью отвара. На этом этапе в пюре из моркови и тыквы можно добавить сахар, мед или соль по вкусу - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Так как у меня была сладкая тыква и довольно сладкая морковь, то сахар или мед я решила в пюре не добавлять.

Если предпочитаете пюре соленое - добавьте по вкусу соль. Готовое пюре из моркови и тыквы можно сразу же подавать к столу или дать ему остыть. Хранить его можно двое суток в холодильнике в закрытой баночке. Морковно-тыквенное пюре готовится очень быстро и просто, из самых доступных ингредиентов, а его вкус вас непременно порадует!

Вкусных и приятных моментов! Икра из тыквы со свеклой - необычайно вкусная закуска, которую легко приготовить Салат из тыквы с яблоками и морковью - очень полезное осеннее блюдо, которое Предлагаю вам приготовить на зиму пюре из тыквы и яблок. Такое пюре может быть В сезон свежей капусты часто готовлю остренькие салаты с овощами.

Иногда простые обычные продукты открываются нам своим новым вкусом. Морковь по-корейски - это сочное, питательное, вкусное блюдо. Такая морковка ещё В сезон тыквы предлагаю приготовить тыквенно-картофельное пюре. Блюдо, благодаря Вы часто видите в рецептах "тыквенное пюре", но не знаете, как его приготовить? Продолжаем готовить разнообразные блюда из тыквы.

Сегодня я предлагаю вам рецепт В народе картофель не зря называют вторым хлебом. Из него готовят тысячи блюд Свекла - замечательный овощ, приготовить который можно по-разному. Её варят, Хрустящие и нежные кабачки, запеченные с сыром в духовке, - прекрасная закуска Предлагаю несложный рецепт приготовления вкусных баклажанов, запеченных в Жареные кабачки с помидорами - прекрасная летняя закуска. Для приготовления Кабачки, жареные с яйцом и чесноком - простое, невероятно вкусное, полезное и Тушеные овощи с куриным филе - прекрасное легкое блюдо с нежным, деликатным Сегодня я предложу кабачки, жареные в кляре, - очень простое, аппетитное блюдо.

Овощная запеканка с сыром готовится достаточно просто. Овощи можно использовать Шампиньоны, жареные с луком на сковороде, - очень популярное блюдо у многих Сегодня я расскажу о том, как запечь шампиньоны в духовке целиком. Это вкусное Рагу - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Особенно часто его готовят Хочу предложить вам рецепт чесночной пасты, которая готовится из молодой зелени Хочу предложить вашему вниманию еще один способ закваски капусты.

Раньше я Хочу предложить вам рецепт маринованного редиса быстрого приготовления. Маринованная капуста "Пелюстка" - необыкновенно вкусная! В последнее время мне часто попадается рецепт жареной редиски - то в кулинарном Куриные голени, запечённые с овощами в духовке, - это сытное, очень вкусное и Пора тыкв.

Многие хозяйки не могут найти им применение. А ведь овощ Да-да, этот торт я назвала своим именем - Юлия. Ведь в нём соединены мои умения Постоянно задаюсь вопросом, как же накормить своих домочадцев полезной тыквой, Завтрак должен быть сытным, полезным и, конечно, вкусным. Каша - это очень Хочу предложить вам блюдо дагестанской кухни - чуду Чуду бывает с разными И в тёплый солнечный, и в хмурый, дождливый день так хочется яркой, здоровой и, Предлагаю вам испечь замечательное овсяно-тыквенное печенье, которое готовится На главную Регистрация Помощь Войти.

Творожный пирог "Зебра". Рулет из кабачков с сыром в духовке. Рулет из печенья с творогом без выпечки. Булочки "Бантики" из дрожжевого теста.

Пельмени с мясом и грибами. Блюда по категориям. Добавить в "Любимые". Пюре из моркови и тыквы. Ингредиенты Для того чтобы приготовить пюре из моркови и тыквы потребуется: морковь - г; тыква - г; вода - 0,5 литра; сахар мед или соль - по вкусу.

Подготовьте продукты для приготовления морковно-тыквенного пюре. Средняя: 5. Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 2 голоса. Этот рецепт представлен в разделах: Овощные гарниры Постные закуски Блюда из тыквы Блюда из моркови. Пока нет комментариев к этому рецепту Добавить первый комментарий! Похожие рецепты. Ирина Вишня. Лика Мостовая. Оксана Ставицкая. Наталья Имшенецкая. Марина Гармаш.

Инна Кондрашова. Елена Калинина. Галина Щетникова. Светлана Гуагова.

Тыквенное пюре на зиму

Овощи актуальны в меню в любое время года, это несомненный кладезь полезных веществ для нашего организма. Овощи мы едим сырыми, варим супы, каши, делаем салаты, запекаем и т. Заботясь о здоровье своих близких, я обязательно включаю в рацион питания их каждый день, готовя отдельно или создавая кулинарные ансамбли. Последнее время я подсела на приготовление различного вида пюре и одним из удачных получается яркое морковно-тыквенное, тем более на даче предостаточно в осенний сезон всевозможных овощей.

Многие незаслуженно обходят стороной тыкву-королеву осени, а ведь именно в ней рекордное количество бета-каротина-провитамина А. Сравниться с тыквой по содержанию этого полезного вещества может разве что красная морковь. В этом рецепте пюре из тыквыморковь и тыква создают настоящий витаминный взрыв и … оранжевое настроение!

Я в мультиварке на пару готовлю тыкву и потом уже пюрирую ее, добавляю немного сливок, попробую с морковкой и маслом думаю хуже не будет если добавить перец черный молотый и базилика. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора. Главная Низкокалорийные рецепты Пюре из тыквы — рецепт с морковью. Пюре из тыквы — рецепт с морковью Низкокалорийные рецепты Овощные блюда Постные блюда.

Один комментарий Скрыть комментарии Я в мультиварке на пару готовлю тыкву и потом уже пюрирую ее, добавляю немного сливок, попробую с морковкой и маслом думаю хуже не будет если добавить перец черный молотый и базилика.

Как много блюд можно приготовить из яркой, оранжевой тыквы!

Огород и прочее

Как много блюд можно приготовить из яркой, оранжевой тыквы! Самый простой вариант — сварить кашу или сделать пюре, которое следует закатывать на зиму в баночки, чтобы даже в холода наслаждаться вкусом овоща. Как сохранить всю пользу царицы осени и приготовить из нее угощение для всей семьи?

Для начала стоит разобраться, в чем состоит польза и вред тыквенного пюре. Основой блюда является овощ, богатый каротином и витамином А, которые положительно влияют на зрение, улучшают состояние кожи. Группа витаминов В помогает поддерживать работу нервной системы, бороться с бессонницей, снимать усталость.

Кроме того, в тыкве много аскорбиновой кислоты, которая защищает организм от инфекций. Магний и калий важны для сердца и сосудов, а железо — для процесса кроветворения. Мякоть тыквы богата клетчаткой и волокнами, которые необходимы для очистки кишечника и нормализации работы пищеварительного тракта.

Низкая калорийность овоща привлекает тех, кто находится на диете, а фолиевая кислота особенно полезна беременным. Антиоксиданты и фруктовые кислоты, содержащиеся в тыкве, помогают нормализовать работу почек, вывести шлаки и токсины из организма.

Помимо пользы, есть у тыквы и некоторый вред и противопоказания к употреблению. К ним относятся индивидуальная непереносимость, аллергия. Не стоит увлекаться овощем язвенникам и больным гастритом, поскольку это может способствовать обострению заболеваний.

Диабетики также должны подходить к употреблению тыквенной мякоти осторожно, потому что она содержит много сахара и может спровоцировать повышение уровня глюкозы. Для приготовления тыквенного пюре нужно взять спелый плод с плотной кожурой, на которой нет изъянов и подпорченных мест оптимально выбирать для пюре домашние сорта — Баттернат или Крошка.

Овощ очищают от кожуры, семян, рыхлых участков, а мякоть нарезается кубиками или ломтиками. Затем их нужно сварить с помощью мультиварки, обычным способом или запечь в духовке. Приготовить пюре из тыквы можно вилкой, размяв кусочки до однородности, или перетереть через сито, но удобнее использовать блендер, миксер или кухонный комбайн.

Хватит и пары минут, чтобы превратить мягкие кусочки в кремообразную массу. Готовый продукт можно развести бульоном и сделать крем-суп, добавив макароны или любую отварную крупу рис, пшено. Для заготовки на зиму горячее пюре нужно поместить в банки, закупорить и убирать в прохладное место.

Сколько варить тыкву для детского пюре? Процесс длится от получаса до часа в зависимости от выбранного метода варки. В мультиварке приготовление длится минут, в кастрюле — до часа, в скороварке — минут, в духовке выпекание длится около часа. Приправить вкусное, полезное блюдо для ребенка нужно растительным или сливочным маслом.

В детское пюре часто кладут творог, сливки, сметану. Чтобы разнообразить рацион, попробуйте приготовить пюре из тыквы в мультиварке. Из плодов получается ароматный десерт или вкусный первый прикорм для грудничков. Очищенную мякоть нарезают кусками, готовят в чаше мультиварки на пару.

Она должна томиться в течение 15 минут, пока не станет мягкой. Затем кусочки нужно слегка остудить и измельчить до пюреобразного состояния. Если предполагается приготовить несладкое блюдо или гарнир, то можно добавить сыр, специи, соль, черный молотый перец. Перед тем, как приготовить тыквенное пюре пошагово, стоит позаботиться о подборе подходящего рецепта. Существует масса вариантов вкусного угощения: для детского прикорма и для заготовки впрок, соленые и сладкие лакомства, для десерта, выпечки и в качестве основы для супов.

В сети можно встретить множество фото и рецептов тыквенного пюре — каждая хозяйка сможет выбрать оптимальный вариант. Пюре из тыквы на зиму может готовиться двумя методами — из вареной или запеченной в духовке мякоти. Понадобится лимонная кислота или кислый сок гранатовый, клюквенный, апельсиновый для консервирования. Пикантная фруктовая кислинка удачно оттеняет сладость овоща, придает лакомству приятный, неповторимый привкус.

Из приведенного ниже количества продуктов можно получить около четырех литров пюре. Рецепт пюре из тыквы для грудничка пригодится молодым мамам, которые планируют вводить новое блюдо в рацион малыша.

Для лучшего усвоения каротина и витамина А, в готовое тыквенное пюре для грудничка добавляют каплю растительного масла. Обязательным условием является тщательное измельчение продукта, в котором при варке могут образоваться комочки.

Пюре из тыквы и яблок на зиму отличается приятным кисло-сладким вкусом. Оно очень полезно зимой и весной, когда нам так не хватает витаминов. Чтобы приготовить тыквенное пюре на зиму в домашних условиях, потребуется подготовить овощ, отварить его с добавлением яблок, измельчить до состояния кашицы. Затем массу в горячем виде разливают по банкам и тщательно укупоривают. Пошаговый рецепт пюре из тыквы и картофеля поможет хозяйкам сделать вкусное диетическое блюдо, которое хорошо усваивается организмом.

Это лакомство подойдет и для детей, благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов. Добавление картофеля делает блюдо более сытным, насыщенным.

Для придания особого аромата в готовое угощение можно добавить немного нерафинированного, ароматного масла или сливки. Пюре из тыквы со сливками больше напоминает суп, который приятно согревает и насыщает. Блюдо имеет пряный вкус за счет добавления ароматных специй — чеснока, мускатного ореха.

Особенно изысканно будет выглядеть лакомство, если посыпать его тыквенными или кунжутными семечками или подать с крутонами и тертым сыром. Густоту супа можно регулировать добавлением бульона. Пюре из тыквы и моркови получается очень сладким и ярким, имеет красивый оранжевый цвет. Блюдо богато витамином А и каротином, отлично подходит для детского питания.

Подавать лакомство лучше всего с жирными сливками или кусочком сливочного масла, приправив изюмом, сухофруктами или орешками. Для сладости можно ввести ложку меда или кленового сиропа, присыпать сахарной пудрой. Суп-пюре из тыквы от Юлии Высоцкой понравится всем членам семьи. Насыщенная, густая консистенция блюда помогает быстро насытиться и согреться в холодное время года.

Остроту супу придают чеснок и острый жгучий перец, а пикантную сладость — апельсиновый сок. Подавайте угощение к столу с мелко нарезанной зеленью, слайсами чеснока по вкусу и сухариками. Пюре из тыквы с сыром больше напоминает суп — это угощение подается в качестве первого блюда. Для приготовления можно использовать любой сыр — классический твердый или плавленый, но особенно вкусным получится супчик с Пармезаном. Готовое блюдо имеет ярко выраженный сливочный вкус, насыщенную консистенцию и приятный аромат специй.

Подавайте суп-пюре с пшеничными гренками. Source: www. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Содержание статьи:. Добавить комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ТЫКВЕННЫЙ СМУЗИ. ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.