Стол при язвенной болезни 12 перстной кишки

Язвенная болезнь — хроническое заболевание, проявлением которого является рецидивирующая язва. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает на фоне дисбаланса между факторами агрессии, которыми являются Helicobacter pylori и кислотно-пептическое состояние, и факторами защиты — слизь перстной кишки и желудка и способность слизистой к репарации. Сегодня мы коснемся язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и особенностей питания в разные периоды болезни. При типичном варианте язва локализуется на задней или передней стенке ДПК и чаще в луковице это ближайший к желудку отдел перстной кишки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол при язвенной болезни 12 перстной кишки

Язвенная болезнь — хроническое заболевание, проявлением которого является рецидивирующая язва. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает на фоне дисбаланса между факторами агрессии, которыми являются Helicobacter pylori и кислотно-пептическое состояние, и факторами защиты — слизь перстной кишки и желудка и способность слизистой к репарации.

Сегодня мы коснемся язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и особенностей питания в разные периоды болезни. При типичном варианте язва локализуется на задней или передней стенке ДПК и чаще в луковице это ближайший к желудку отдел перстной кишки. Функционально эта часть связана с поступлением кислого желудочного содержимого, которое приобретает здесь щелочную реакцию.

Дуоденальные железы производят ощелачивающий секрет, и в норме желудочная кислота нейтрализуется. На процесс ощелачивания влияет также желчь и панкреатический сок желчный проток и панкреатический открываются в луковицу. В силу этих причин нарушается секреторная функция двенадцатиперстной кишки и снижается ее защитный барьер, поддерживается постоянное раздражение слизистой, приводящее в итоге к язвенному дефекту. Основная жалоба при этом заболевании — боль.

Ее интенсивность зависит от состояния нервной системы, возраста и индивидуальной чувствительности пациента к боли.

Отмечается характерный ритм боли: голод-боль-прием пищи-безболевой промежуток-голод-снова боль. Характерны также диспептические расстройства — изжога , рвота, тошнота отрыжка. С увеличением продолжительности заболевания количество этих симптомов возрастает. У части больных может быть снижен аппетит и нередко отмечается склонность к запорам или диарее. С целью подавления секреции назначаются Н2-блокаторы циметидин , ранитидин , фамотидин , которые в последнее время все реже применяются, поскольку не полностью блокируют синтез кислоты.

На смену им пришли блокаторы протонного насоса, которые эффективнее Н2-блокаторов в раз. Для антихеликобактерной терапии разработаны эффективные схемы — 3-компонентная и четырехкомпонентная, назначаемые на 7 дней. Ввиду риска развития дисбиотических изменений в кишечнике, параллельно включают пробиотики Бифиформ , Линекс. Нормализация вегетативного тонуса достигается приемом Атаракса , Адаптола или Грандаксина.

В результате восстанавливается вегетативная реактивность, которая обеспечивает адекватный ответ организма на раздражители извне. Вследствие восстановления психовегетативного равновесия отмечается ускорение рубцевания язв.

Среди средств, усиливающих репаративные процессы, можно назвать Гастритол , в который включены растительные компоненты, способствующие скорейшему восстановлению повреждений слизистой. Далее решается вопрос поддерживающей терапии. При множественных язвах продолжают прием Де-нола и ИПП до трех недель.

При сопутствующей гастроэзофагальной рефлюксной болезни длительность приема антисекреторных препаратов увеличивается до недель. Нарушение режима питания и употребление пищи, раздражающей слизистую, является одной из причин язвенной болезни, поэтому лечебное питание является важной составляющей лечения. Диета при язве двенадцатиперстной кишки направлена на устранение боли и диспепсических явлений. Лечебное питание при язвенной болезни должно способствовать снижению кислотного фактора, активность которого чаще всего повышена, и стимулировать заживления язвы.

На любой стадии заболевания исключаются в той или иной мере стимуляторы секреции и раздражители слизистой. Прием пищи небольшими порциями воздействует щадяще на слизистую и уменьшает воспаление ти перстной кишки. Регулярное и дробное питание значительно облегчает переваривание и усвоение продуктов. В разные периоды заболевания обострение, нестойкая ремиссия, стойкая ремиссия диета отличается и последовательно могут назначаться столы:. Сроки назначения данных диет зависят от состояния больного и выраженности болевого и диспепсического синдрома.

Последовательное назначение столов с постепенным расширением продуктов и разными способами их приготовления подготавливает органы ЖКТ к переходу на общий стол. Какая диета используется при обострении заболевания?

Это зависит от выраженности обострения. При сильных болях показана Диета 1А , которая максимально ограничивает все факторы воздействия механические, химические и термические. Рацион включает теплые, протертые блюда, консистенция которых жидкая, но по мере стихания процесса доводится до кашицеобразной.

Употребляются продукты, обладающие слабым сокогонным действием молоко, яйца, протертые каши на молоке, отварная рыба и мясо в различных формах приготовления. Данное диетическое питание назначается на период выраженного обострения — дней. Пища должна быть легкой и хорошо перевариваемой, поэтому не разрешены грибы, жесткое мясо с сухожилиями, кожа птицы и рыбы. Не допускается употребление чрезмерно холодных и горячих блюд. Поскольку резкие температуры пищи неблагоприятно воздействует на слизистую и замедляют процессы регенерации слизистой.

Этот стол менее резкого ограничения и в нем постепенно увеличивается содержание пищевых веществ и калорийности. Способы приготовления и основной перечень продуктов остается таким же, но добавляется подсушенный пшеничный хлеб, овощное и фруктовые пюре можно для детского питания.

На смену слизистых супов — протертые, а из мяса и рыбы можно делать кнели, пюре и котлеты. Раньше существовали рекомендации по длительному пребыванию больного до полугода на этой лечебной диете.

Отсутствие в пище сильных раздражителей мясной, грибной бульон, уха, крепкий чай, жареные блюда, кофе, газированные напитки, маринады, горчица, алкоголь создает условия для успешного лечения и длительного безрецидивного периода.

Рацион расширяется за счет не протертой пищи и добавляются сырые овощи и фрукты сладкие сливы, яблоки, абрикосы, персики, нектарин, из овощей — помидоры. Прободная язва образование сквозного дефекта в стенке двенадцатиперстной кишки — одно из самых опасных осложнений, так как содержимое кишки попадает в брюшную полость и вызывает перитонит. Это состояние относится к неотложным и показано оперативное вмешательство.

В большинстве случаев проводится ушивание прободной язвы. После операции прободной язвы питание очень щадящее, блюда готовятся на пару без масла и соли. К минимуму сведены блюда с большим содержанием углеводов, ограничивается прием жидкости и объем порций. Употреблять продукты нужно только в теплом виде, так как холодные блюда длительно перевариваются, а горячие — раздражают слизистую.

Уменьшается объем потребляемой пищи. Рекомендуется частое питание до раз в день. Основные приемы приготовления пищи — варка, тушение. Поскольку язва желудка и двенадцатиперстной кишки имеет тенденцию к сезонным обострениям, в весенне-осенний период особое внимание нужно уделять питанию.

В этот период лучше отказаться от блюд, провоцирующих обострение острые, копченые, жареные во фритюре и перейти на легкую пищу, не раздражающую слизистую. Важно соблюдать режим питания и не допускать больших перерывов между приемами пищи.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки основывается на одних принципах. Возможно, в этот период врач назначит вам прием лекарственных препаратов, хотя от профилактического противорецидивного лечения сейчас отходят. Больным лучше вести дневник наблюдений и отмечать факторы, провоцирующие обострения стресс на работе, экзамены, погрешности в питании и прочее.

Как указывалось, питание при язве двенадцатиперстной кишки зависит от стадии процесса. Физиологически полноценный состав диеты г белков, г жиров и г углеводов позволяет придерживаться ее постоянно. В целом, это здоровое питание с достаточным витаминным и минеральным составом, умеренно щадящее органы ЖКТ.

В зависимости от состояния больного и времени, прошедшего с момента обострения, блюда могут быть протертыми и не протертыми. Этот вопрос уточняется у врача.

В разные периоды заболевания технология приготовления блюд отличается. Слизистые супы наиболее щадящие и представляют собой процеженные отвары круп без самих круп , которые солят и добавляют масло иногда заправляют яично-молочной смесью. При приготовлении протертых супов все ингредиенты протирают, суп подсаливают и в теплый вводят масло.

Таким же образом готовят крупяные молочные супы соотношение воды и молока , крупа протирается. Ниже приводятся рецепты блюд первого стола. Отварное мясо индейки пропускают через мясорубку и дополнительно протирают до состояния пюре. Отвар овсяный или рисовый смешивают с пюре, солят по вкусу и проваривают. Дополнительно можно ввести взбитое яйцо и довести до кипения. Овощи сложить в сотейник, залить небольшим количеством воды и проварить.

В теплом виде протереть вместе с отваром. Приготовить белый соус на основе молока, муки и яиц. В овощное пюре добавляют белый соус, солят, разводят молоком или овощным отваром до нужной консистенции и доводят до кипения.

В готовый суп можно положить кусочек сливочного масла. Филе рыбы отваривают и протирают. Добавляют сливочное масло, желтки яиц, хорошо вымешивают и солят. В готовую рыбную массу в несколько приемов добавляют взбитые в пену белки, аккуратно перемешивая. Массу выкладывают в форму и варят на пару. Вареную говядину несколько раз прокручивают на мясорубке.

В готовое мясное пюре вводят молочный соус, сливочное масло, желтки яиц и солят. В полученную массу и вводят взбитые в пену белки яиц. Выкладывают в форму и варят на пару. Нарезанную морковь припускают в сотейнике с небольшим количеством воды. Через минут добавляют нарезанные яблоки и тушат все до полной готовности. Массу протирают, добавляют молоко и манную крупу, проваривают минуты. В охлажденную массу вводят отдельно взбитые желтки и белки.

Выкладывают в форму и запекают в мультиварке или духовке без образования грубой корки. Это позволяет разнообразно питаться, не чувствуя себя ущемленным. Отзывы пациентов свидетельствует о положительном воздействии такого питания на состояние ЖКТ: исчезают боли, отрыжка, изжога , горечь во рту, не беспокоит вздутие кишечника.

У некоторых исчезают боли в области поджелудочной железы и расстройства стула, связанные с панкреатитом. Обычные продукты и относительно небольшая стоимость питания делает его доступным.

Данная диета имеет достаточную энергетическую ценностью и гармоничное соотношение основных пищевых веществ.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки

Данная диета имеет достаточную энергетическую ценностью и гармоничное соотношение основных пищевых веществ. Супы: овощные из разрешенных протертых овощей на морковном или картофельном бульоне, молочные из протертых или хорошо разваренных круп, супы-пюре из заранее вываренного разрешенного мяса.

Заправлять супы можно сливочным маслом, сливками или яично-молочной смесью. Крупы: овсяная, гречневая, рис, манка. Каши варить на воде или молоке, полувязкие и протертые. Также можно паровые суфле, пудинги и котлеты из молотых круп.

Макароны отварные мелкорубленые. Овощи, зелень: картофель, свекла, морковь, цветная капуста, ранние тыква и кабачки. Зеленый горошек ограничено. Овощи можно варить на пару или в воде. Готовые перетирать пюре, пудинги, суфле. Укроп мелко шинковать и добавлять в супы.

Также разрешается употребление спелых некислых томатов, но не более г. Мясо, рыба: нежирные сорта, без сухожилий, фасций и кожи у птицы и рыбы. Отварные и паровые блюда из телятины, говядины, молодой нежирной баранины, курицы, цыплят, индейки, также можно язык и печень.

Отварное мясо и рыбу можно запекать в духовке. Свежие фрукты и ягоды: сладкие фрукты и ягоды в протертом, вареном и запеченном виде. Молочные продукты: молоко, сливки, некислые кефир и простокваша, свежие и некислые сметана и протертый творог. Твердый сыр неострый и тертый. Сметана в ограниченном количестве. Сладости: фруктовые пюре, кисели, желе, муссы, меренги, сливочный крем, молочный кисель, мёд, некислое варенье, пастила и зефир.

Мучные изделия: пшеничный хлеб из муки высшего и 1 сорта подсушенный или вчерашний , сухой бисквит, сухое печенье. Жиры: сливочное масло, коровье топленое высшего сорта , растительные рафинированные масла в блюда. Напитки: некрепкий чай, чай с молоком или сливками, слабое кофе с молоком, слабое какао, фруктовые компоты, свежевыжатые соки из сладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

Пищу необходимо готовить в измельченном или протертом виде, отваривать в воде, на пару или запекать. Употребляемые блюда должны быть теплыми очень горячие и холодные исключаются. Завтрак: паровой омлет, молочная манная каша, чай со сливками. Ланч: отвар шиповника. Обед: картофельный суп, куриное филе, отварная морковь.

Полдник: творог с фруктами. Ужин: картофельно-молочное пюре, рыба на пару, зеленый чай. Перед сном: молоко. Завтрак: тыквенная каша с молоком, некрепкий какао. Ланч: сладкие фрукты. Обед: суп-пюре из цветной капусты, отварной морковный салат, компот.

Полдник: желе. Ужин: макароны с тертым сыром и отварной говядиной со сливочным соусом, чай с молоком. На ночь: перетертый персик со сливками.

Завтрак: яйца всмятку, рисовая молочная каша перетертая , некрепкий кофе со сливками. Ланч: фруктовый салат со сливками и джемом. Обед: молочный овощной суп-пюре, отварная рыба с овощами, компот. Полдник: пастила. Ужин: гречневая каша, отваренные фрикадельки из индейки, отварный овощи, чай с молоком. На ночь: зеленый чай с молоком. Завтрак: молочный коктейль с бананом, мюсли на молоке. Ланч: молочный кисель.

Обед: картофельный суп с овсянкой, рыба на пару, овощной сок. Полдник: манник. Ужин: рисовая перетертая каша на молоке, куриное филе на пару, отварные овощи. На ночь: теплое молоко с мёдом. Завтрак: ватрушка с творогом, молочный суп с мелкими макаронами. Ланч: паровое творожное суфле. Обед: картофельный суп с отварными тефтельками из говядины, салат из отварных овощей, компот.

Полдник: яблочно-персиковое пюре. Ужин: перетертый рис на молоке, котлетки на пару, простокваша. На ночь: молоко. Завтрак: манный пудинг, творог с фруктами. Ланч: фруктовое пюре. Обед: овощной суп с сухариками, отварное мясо, компот.

Ужин: мясное суфле, салат из отварных овощей, овощной сок. Ланч: пастила. Обед: картофельная запеканка с овощами, котлетки на пару из рыбы, компот. Ужин: картофельное пюре, морковно-свекольный отварной салат, фрикадельки. На ночь: перетертый банан со сливками. По мнению специалистов, это полностью сбалансированная диета, в которой жиры, белки и углеводы находятся в необходимом балансе. Диета стол номер 1 базируется на отказе от трудно перевариваемой пищи — сильнейшего возбудителя желудочной секреции, которая повреждает слизистую оболочку.

Такие продукты надолго задерживаются в желудке, что становится основной причиной нарушения метаболизма. Именно поэтому данная диета, меню и рецепты которой указаны ниже, применяется при язвенной болезни и заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Благодаря сужению желудочно-кишечного тракта пациента:. Диета по Певзнеру. Строго запрещается включать в свой рацион хлеб из ржаной муки, а также продукцию из слоеного теста. В лечебных целях врачи советуют снизить употребление мучной продукции на протяжении всей диеты. Следует помнить, что сыр необходимо добавлять в свой рацион всего лишь один раз в неделю. Важная особенность — сыр должен быть маложирным твердого сорта. Продукты питания. Разрешено употребление всех видов овощей, однако важно помнить о правильном их приготовлении.

Подавать блюда из овощей необходимо только в отварном виде. Также диета стол номер 1 одобряет употребление сочных свежих фруктов. Первый прием пищи — состоит из отварных мелких макарон. Завтрак — салат из моркови и помидор. Обед — капустный суп и кусок говядина с вишневым морсом. Ужин — гречневый суп, морковный рулет. Второй ужин — сливки и смесь из сухофруктов. Примерное меню. Первый прием пищи — творожник и овсянка. Завтрак — ромашковый чай и несколько хлебцев.

Обед — гречневые котлеты, зелёный чай и немного печенки. Ужин — вермишелевый суп, настой ромашки. Поздний ужин — простокваша. Примерное меню на 3 дня. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда.

Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда. Перед сном: молоко, сливки.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ВЫЛЕЧИЛА ЯЗВУ ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ БЕЗ ЛЕКАРСТВ, натуральными средствами.

Лечебный стол № 1 по Певзнеру

Показания: на протяжении мес. Цель диеты : умеренное щажение желудочно-кишечного тракта, способствующее уменьшению воспалительных процессов, ускорению заживления язв, нормализации моторной и секреторной функций желудка и двенадцатиперстной кишки. Пищу готовят в отварном виде, протертой. Допускается кусковые рыба и негрубые сорта мяса. Ограничение соли. Исключаются чрезмерно горячие и холодные блюда.

Энергетическая ценность — 2 ккал. Режим питания: раз в день. Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и первого сорта вчерашний или подсушенный, сухие печенье и бисквит.

Допускаются хорошо выпеченные, но не теплые несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварными мясом или рыбой, яйцами, джемом, ватрушки с творогом. Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоеного теста. Вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы- пюре из овощей, суп- пюре из заранее вываренных круп или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Супы заправляют сливочным маслом, яично- молочной смесью, сливками.

Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку. Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу, отварные печень и язык. Жирные и жилистые сорта мяса и птиц утка, гусь , консервы, копчености. Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлет, отварная в воде или на пару. Копченая и соленая рыба, консервы. Молочные продукты. Свежие некислые творог и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинг. Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры.

Всмятку или паровой омлет. Яйца вкрутую и жаренные яичница. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые гречневая. Вермишель, макароны отварные. Кукурузная крупа, бобовые. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно - зеленый горошек.

Не протертые ранние кабачки и тыква. Мелкошинкованный укроп - в супы. Спелые, некислые томаты. Белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, соленые, квашеные и маринованные огурцы, грибы, овощные консервы. Салат из отварных овощей, мяса, рыбы, язык отварной, паштет из печени, колбасы "Докторская", "Молочная", "Диетическая", заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира. Все острые и соленые закуски, консервы, копчености.

Фрукты, сладкие блюда. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты. Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила. Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты, шоколад, мороженное. Соусы и пряности. Молочный без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые.

Ограниченно - укроп, петрушка, ванилин, корица. Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, кетчуп, горчицу. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками. Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника. Газированные напитки, квас, черный кофе, какао, алкоголь. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированное растительное масло. Все остальные жиры. Обед: Суп-пюре из цветной капусты, курица отварная с вареным картофелем и укропом, мусс фруктовый.

Полдник: отвар шиповника, сухарики. Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком. На ночь: некислый йогурт. Состав: молоко стаканов , слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом; каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку раза в день или в виде паровых омлетов; паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса; сливочное несоленое г в день или оливковое масло добавлять к блюдам , сливки; кисели ягодные, фруктовые некислые и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком сахар до 50 г в день.

Соль ограничить до г, свободной жидкости не более 1,5 л. Дополнительно витамины А, С, группы В тиамин , рибофлавин , никотиновую кислоту. Прием пищи при постельном режиме через каждые часа в жидком и полужидком виде, теплом виде. При плохой переносимости молока пучение живота, понос его рекомендуют давать малыми количествами, разбавляя слабым чаем.

Завтрак: омлет, приготовленный на пару, сливочное масло 15 г, молоко 2. Второй завтрак: желе из фруктов. Обед: рисовый суп, паровое мясное суфле, кисель или молоко - 1 стакан. Полдник: яйцо всмятку, отвар шиповника 1 стакан.

Ужин: манная или геркулесовая овсяная каша на молоке, молочный или фруктовый кисель. Перед сном разрешается дополнительно 1 стакан 2. Состав: помимо блюд, перечисленных выше, разрешается паровые мясные, рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет, протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами; каши в протертом виде на молоке; пшеничные сухари до г.

Соль ограничивают до 8 г, дополнительно - витамин A , аскорбиновая кислота , витамины группы B. Питание шестикратное в полужидком и пюреобразном виде. Завтрак: мясные паровые котлеты или паровой омлет, гарнир - гречневая или рисовая протертая каша.

Чай с молоком. Второй завтрак: кисель или молоко 2. Обед: рисовый или молочный суп из ячневой крупы, мясные фрикадельки или паровое куриное суфле, 1 стакан молока или фруктовое желе. Ужин: рыбное суфле, протертая гречневая каша, можно на молоке, фруктовый кисель.

Яйца вкрутую и жаренные яичница Крупы. Здоровье и Болезни Главная. Лечебные диеты. Острая боль в мошонке и яичке. Поскольку физикальные данные при перекруте яичка и эпидидимите через 12 часов после появления симптомов почти идентичны, объективный осмотр мошонки проводят Глаукома греч.

Напитки для снижения холестерина. Диетологи призывают не злоупотреблять вредной пищей, придерживаться диет, предусматривающих употребление исключительно полезных продуктов. В число последних не входят сдобные булочки, Дуб лат. Многие из видов Сибирская язва. Сибирская язва — это острое инфекционное заболевание, протекающее с выраженной интоксикацией, серозно-геморрагическим воспалением кожи, лимфоузлов, внутренних органов.

Хронический гастродуоденит. С ростом возраста больного и давности, частоты рецидивов болезни морфологические изменения гастродуоденальной слизистой оболочки становятся все более устойчивыми и глубокими ХГЧ при беременности. ХГЧ хорионический гонадотропин человека — это гонадотропный гормон, продуцируемый плацентой. Его наличие можно диагностировать в крови, если у женщины наступила Болезнь Кавасаки. Болезнь Кавасаки, или слизисто-кожный лимфонодулярный синдром, - это системный васкулит невыясненной этиологии, поражающий мелкие и средние артерии чаще коронарные и Препараты для лечения психических расстройств.

На сегодняшний день любая классификация психических симптомов не соответствует в полной мере разнообразию существующих в психиатрии понятий, давая лишь общее Жизнь после установки кардиостимулятора.

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит в период выздоровления;.

Лечебная диета «Стол 1»: особенности питания при язвенной болезни желудка

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит в период выздоровления;. Особенности: умеренность в количестве потребляемой пищи; ограничение продуктов, которые вызывают повышенную секрецию желудка; предпочтение отдается протертой, вареной пище и блюдам, приготовленным на пару;. Мясо, птица, рыба. Из мясных и рыбных блюд разрешены нежирные и мягкие по фактуре сорта. Другими словами мясо должно быть нежным, без сухожилий и кожи.

Идеальная форма блюда — паровые биточки, зразы и котлеты из фарша. Не более двух штук в сутки в любом виде, за исключением жареной яичницы. Лучше всего — легкий паровой омлет с молоком. Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта, а также сухарики и галеты. Также допускаются несдобная выпечки и печенье.

Строжайший запрет на — ржаной хлеб и хлебцы, на любую свежую выпечку и изделия из слоеного теста. Молочные продукты. С особой осторожностью следует относиться к сыру — в рацион допускается только не острый маложирный сыр либо тертый, либо плавленый не чаще одного раза в неделю. Теоретически овощи можно употреблять любые, но важно правильно относиться к способу их употребления.

Разрешены: манная, овсяная и гречневые крупы, а также клейкий рис. Дикий и коричневый рис — под запретом. Макаронные изделия употреблять можно, но они должны быть некрупные по форме, в идеале — самая мелкоколиберная вермишель. Фрукты и десерты. Кроме того, можно употреблять любые фрукты и ягоды в протертом, вареном и печеном виде, а также в виде суфле, желе, муссов и т.

Под запретом — шоколад, кислые ягоды и фрукты, жесткие по фактуре фрукты яблоки, груши и т. Можно: чистую воду, некрепкий чай, какао, соки, компоты и морсы из сладких фруктов и ягод. Нельзя: сладкую газировку, квас, кислые напитки, кофе, алкоголь. Дополнительные запреты. Это значит, что все, что попадает в желудок, должно быть нейтральной температуры, иметь мягкую в идеале пюреобразную консистенцию, и не быть острым, жирным, кислым, копченым.

Из круп запрещены пшено, ячневая крупа, киноа, кукурузная крупа. Также под запретом бобовые кроме белой крупной фасоли. В рационе не должны присутствовать полуфабрикаты и консервы, соленья и маринады. Питаться на диете Стол 1 следует дробно — раз в день. Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом:.

Ингредиенты: 50 г риса, 1 куриное яйцо, стакан нежирного молока, 15 г сливочного масла, вода. Ингредиенты: г говядины без жилок, половинка луковицы, 1 яйцо, ломтика белого пшеничного хлеба, 1 ст. Ингредиенты: г тыквы, половинка кабачка, г белой фасоли, г брынзы, 2 ст. Но кто сказал, что на лечебной диете нужно забыть о кулинарии и гастрономическом творчестве?

Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно! Способ приготовления: Сварить рис до полного приготовления и процедить его через мелкое сито. В клейкий рисовый бульон добавить 3 ст. Смешать молоко и яйцо и добавить эту смесь в бульон. Через минуты снять с огня. В готовое блюдо по желанию можно добавить немного протертой вареной моркови и мелко порубленную зелень. Перед подачей заправить суп кусочком масла.

Отварные кнели из говядины в бульоне Ингредиенты: г говядины без жилок, половинка луковицы, 1 яйцо, ломтика белого пшеничного хлеба, 1 ст. Способ приготовления: Мясо говядины порезать на мелкие кусочки. Половинку луковицы порезать и притушить в сливочном масле до золотистого цвета. Ломтики хлеба вымочить в молоке, отжать и смешать со сметаной.

Все ингредиенты смешать и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль, при желании - щепотку пряных трав. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить минут. При желании можно добавить в бульон вареные овощи и зелень.

Тыква с кабачками и брынзой, запеченная в горшочке Ингредиенты: г тыквы, половинка кабачка, г белой фасоли, г брынзы, 2 ст. Способ приготовления: Предварительно отварить белую фасоль до полуготовности. Очистить тыкву и кабачок, порезать мелкими кубиками. Также порезать и брынзу. Разогреть духовку до градусов, затем убавить до градусов. Уложить в горшочек тыкву с кабачками, вареную фасоль и кусочки брынзы.

Верхним слоем сложить кусочки сливочного масла. Накрыть горшочек фольгой и поставить в духовку. Тушить примерно минут. Затем выключить духовку, оставив блюдо томиться еще примерно 10 минут. При желании перед подачей на стол можно добавить в блюдо ложку сметаны. Комментарии Гость Войти или зарегистрироваться. Отправить под именем. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Сначала новые Сначала старые. Гость Всё это правильно и хорошо, но проблема есть, у меня смешанное заболевание, что хорошо для желудка при хрон.

Вот где проблема. При столе 5 фрукты можно сырые, не ешь их, желудку хорошо, кишкам плохо, молоко, желток, нельзя при 5 столе, загнёшься с желчным. Какой то кошмар, хуже нет проблем, если у человека проблемы с ЖКТ. Берегите свои животы, нервы, и у детей формируйте, привычку правильной еды.

И будет счастье. Ответить Пожаловаться. Диета при язвенной болезни исключает бобовые, в том числе фасоль. Можно зеленый горошек в очень небольших количествах один раз в неделю , жареный лук исключен, несоленое сливочное масло и растительное рафинированное добавляются только в готовые блюда. Яблоки нельзя, а яблочное пюре можно? Шоколад под запретом, а какао пожалуйста? С тушенной капустой "по баварски", это залет! Знаете, если очень плохо ,то и такая диета большая роскошь!

Я 3 месяца сидела на овощном супе на воде и мечтала съесть хоть одну котлетку. Диета стол А есть еще и другие столы? А почему вообще столы? Вы конечно так тут подробно расписали диету стол 1 и все вроде правильно, но вот овощей и фруктов надо бы поменьше.

Полезно делать такую "разгрузку" организму время от времени, даже для того, у кого нет проблем с пищеварительным трактом. Я использую принципы диеты стол 1 просто для разгрузки и оздоровления - и всем советую, она идеальная.

Стол 1 моя диета, полжизни на ней. Спасибо за рецепты - реально помогли хоть как-то разнообразить рацион. Подписка на рассылку Подписаться.

Диета №1 (стол №1): питание при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Данная диета имеет достаточную энергетическую ценностью и гармоничное соотношение основных пищевых веществ. Супы: овощные из разрешенных протертых овощей на морковном или картофельном бульоне, молочные из протертых или хорошо разваренных круп, супы-пюре из заранее вываренного разрешенного мяса.

Заправлять супы можно сливочным маслом, сливками или яично-молочной смесью. Крупы: овсяная, гречневая, рис, манка. Каши варить на воде или молоке, полувязкие и протертые. Также можно паровые суфле, пудинги и котлеты из молотых круп. Макароны отварные мелкорубленые. Овощи, зелень: картофель, свекла, морковь, цветная капуста, ранние тыква и кабачки.

Зеленый горошек ограничено. Овощи можно варить на пару или в воде. Готовые перетирать пюре, пудинги, суфле. Укроп мелко шинковать и добавлять в супы. Также разрешается употребление спелых некислых томатов, но не более г.

Мясо, рыба: нежирные сорта, без сухожилий, фасций и кожи у птицы и рыбы. Отварные и паровые блюда из телятины, говядины, молодой нежирной баранины, курицы, цыплят, индейки, также можно язык и печень.

Отварное мясо и рыбу можно запекать в духовке. Свежие фрукты и ягоды: сладкие фрукты и ягоды в протертом, вареном и запеченном виде. Молочные продукты: молоко, сливки, некислые кефир и простокваша, свежие и некислые сметана и протертый творог. Твердый сыр неострый и тертый.

Сметана в ограниченном количестве. Сладости: фруктовые пюре, кисели, желе, муссы, меренги, сливочный крем, молочный кисель, мёд , некислое варенье, пастила и зефир. Мучные изделия: пшеничный хлеб из муки высшего и 1 сорта подсушенный или вчерашний , сухой бисквит, сухое печенье. Жиры: сливочное масло, коровье топленое высшего сорта , растительные рафинированные масла в блюда. Напитки: некрепкий чай, чай с молоком или сливками, слабое кофе с молоком, слабое какао, фруктовые компоты, свежевыжатые соки из сладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

Пищу необходимо готовить в измельченном или протертом виде, отваривать в воде, на пару или запекать. Употребляемые блюда должны быть теплыми очень горячие и холодные исключаются. Завтрак: паровой омлет, молочная манная каша, чай со сливками. Ланч: отвар шиповника. Обед: картофельный суп, куриное филе, отварная морковь. Полдник: творог с фруктами. Ужин: картофельно-молочное пюре, рыба на пару, зеленый чай. Перед сном: молоко. Завтрак: тыквенная каша с молоком, некрепкий какао.

Ланч: сладкие фрукты. Обед: суп-пюре из цветной капусты, отварной морковный салат, компот. Полдник: желе.

Ужин: макароны с тертым сыром и отварной говядиной со сливочным соусом, чай с молоком. На ночь: перетертый персик со сливками. Завтрак: яйца всмятку, рисовая молочная каша перетертая , некрепкий кофе со сливками. Ланч: фруктовый салат со сливками и джемом. Обед: молочный овощной суп-пюре, отварная рыба с овощами, компот. Полдник: пастила. Ужин: гречневая каша, отваренные фрикадельки из индейки, отварный овощи, чай с молоком. На ночь: зеленый чай с молоком. Завтрак: молочный коктейль с бананом, мюсли на молоке.

Ланч: молочный кисель. Обед: картофельный суп с овсянкой, рыба на пару, овощной сок. Полдник: манник. Ужин: рисовая перетертая каша на молоке, куриное филе на пару, отварные овощи.

На ночь: теплое молоко с мёдом. Завтрак: ватрушка с творогом, молочный суп с мелкими макаронами. Ланч: паровое творожное суфле. Обед: картофельный суп с отварными тефтельками из говядины, салат из отварных овощей, компот. Полдник: яблочно-персиковое пюре. Ужин: перетертый рис на молоке, котлетки на пару, простокваша.

На ночь: молоко. Завтрак: манный пудинг, творог с фруктами. Ланч: фруктовое пюре. Обед: овощной суп с сухариками, отварное мясо, компот. Ужин: мясное суфле, салат из отварных овощей, овощной сок. Ланч: пастила. Обед: картофельная запеканка с овощами, котлетки на пару из рыбы, компот. Ужин: картофельное пюре, морковно-свекольный отварной салат, фрикадельки.

На ночь: перетертый банан со сливками. Молоко снижает воздействие кофеина на организм, а кроме того, сочетание зеленого чая с молоком ускоряет метаболизм. Сохранить мое имя, e-mail и url сайта в этом браузере для комментирования в следующий раз. Sign in. Log into your account.

Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Вы забыли свой пароль? Пользовательское соглашение. Password recovery. Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Вторник, 2 июня, Forgot your password? Get help. Здоровье от А до Я Диеты. Масса суточного рациона: 2, кг. Режим питания: раз в день. Яйца: яйца в день всмятку или паровой омлет. Ниже приведено примерное меню на неделю. Синдром раздраженного кишечника СРК — симптомы, причины, лечение, диета. Вита, так зеленый чай с молоком же.

Please enter your comment! Please enter your name here. You have entered an incorrect email address! Новые записи. Остеохондроз с корешковым синдромом: симптомы, лечение Дополнено: Как не трогать лицо руками?

ТОП рекомендаций Дополнено: Асцит — симптомы и лечение Дополнено: Эндометриоз — симптомы и лечение Дополнено: Гнойная ангина — симптомы и лечение Дополнено: Загрузить больше. Остеохондроз с корешковым синдромом характеризуется дистрофическими изменениями в суставных хрящах и поражением корешков спинномозговых окончаний.

Заболевание может поражать различные Популярное Показанный все время популярным Больше.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.