Стол 4 меню на неделю

Как опубликовать статью на нашем сайте? Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта должно быть комплексным. На первое место в терапии этих болезней выходит специальное диетическое питание, которое разработал профессор-гастроэнтеролог Мануил Певзнер в ХХ веке. Каждая из его ти диет успешно используется до сих пор и призвана помочь пациентам быстрее восстанавливаться при различных патологиях.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебная диета №4

При каких заболеваниях показан подобный режим питания. Список запрещенных и разрешенных продуктов. Модификации диеты — 4а, 4б, 4аг. Диета 4 4-й лечебный диетический стол — это питание, назначаемое при острых или хронических патологиях кишечника с симптомом сильной диареи. Данное меню рекомендовано при расстройствах пищеварения и в постоперативном периоде.

Воздействие достигается выбором продуктов, не требующих механической обработки желудком, путем придания им полужидкой формы. Цель стола 4: сократить нагрузку на ЖКТ, сохраняя поступление питательных веществ:.

Макронутриенты вкладываются в нормы, дают организму силы для выздоровления при сложных болезнях ЖКТ, не перегружая его. Однако рацион будет неполноценным, так как ограничен в витаминах, минералах и клетчатке из-за отсутствия овощей и фруктов, молочных продуктов.

Плана нужно придерживаться только пять дней с переводом на другие столы. Любой лечебный стол строится на ограничении блюд, способных вызвать ухудшение состояния. Таблица показывает, как запрещенные продукты воздействуют на ЖКТ:. Согласно диете, меню на неделю включает три приема пищи и три перекуса. Желе готовятся на основе кизила, айвы, а кисели варятся из груш и черники без добавления сахара.

Зеленый чай, кофе, отвары шиповника, смородины, айвы и черемухи разнообразят питьевой режим и витаминный состав рациона. Бродильная диспепсия возникает на фоне пищеварительных расстройств, вызванных нехваткой ферментов, сбоями режима питания, избытком грубой клетчатки и простых углеводов, проблемами с перистальтикой.

Ее цель: ограничить поступление в организм веществ, раздражающих кишечник и провоцирующих брожение. Придерживаться стола нужно не более пяти дней из-за однообразия и скудности продуктового набора. Модифицированный вариант стола 4а рекомендован при заболеваниях кишечника во время обострений.

Низкокалорийное меню одного дня включает:. Хронические умеренные воспалительные процессы вносят коррективы в рецепты блюд на каждый день.

Диета 4б не раздражает ЖКТ, а именно препятствует брожению, усиленной секреции желчи и желудочного сока. Рекомендованное при комплексных заболеваниях кишечника, поджелудочной железы, печени и желудка меню состоит из расширенного списка продуктов:. Рецепты диеты 4б исключают жирное мясо, птицу, рыбу, свежие фрукты, сдобу, жирные бульоны и тяжелые крупы пшено, перловка , газировки и охлажденное питье, сладости и капучино:. Расширенное меню на неделю предполагает переход к полноценному питанию на основе отварных, паровых или запеченных блюд.

Ограничения касаются пищи, которая усиливает брожение и метеоризм:. Целиакия, или отсутствие определенного белка в слизистых кишечника, накладывает запрет на зерновые, содержащие растительный белок — глютен.

При полном истощении показано внутривенное введение глюкозы и фруктозы. После прекращения рвоты и диареи вводится строгая диета на месяцев , а после в рацион понемногу включаются продукты с глютеном.

Детям до месяцев рекомендовано только материнское молоко, а в старшем возрасте — щадящая пища небольшими порциями и дробно. Основные правила:. Список доступных продуктов на диете 4аг:. Опасность для людей с целиакией представляют пшеница, овес и ячмень, а также продукты с их содержанием:.

Заболевания кишечника практически всегда нарушают работу смежных органов пищеварительной системы. Соблюдение принципов правильного питания, как правило, помогает держать симптомы под контролем и не доводить до осложнений. Имя обязательно. Mail не будет опубликовано обязательно.

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник. Консультации экспертов. Cодержание: Параметры лечебного стола Что можно? Что нельзя? Вам будет интересно:. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. RU Здоровое питание Диеты.

Реклама Контакты Карта сайта О проекте. Жирные, крепкие бульоны имеют высокую ферментативную активность, овощи и крупы раздражают стенки кишечника клетчаткой. Макаронные изделия провоцируют брожение. Жирная свинина, говядина, курятина с кожицей. Полуфабрикаты из мяса колбасы, сосиски, консервированные паштеты, тушенка. Большие куски мяса. Белковые волокна сложны для переваривания, жиры требуют выработки ферментов.

В мясных продуктах используются добавки, усиливающие перистальтику. Жиры тяжело перерабатываются. Соль впитывает воду, которую организм теряет при диарее. Консервы содержат жиры и тяжелые белки.

Клетчатка, которая содержится в оболочке зерен, травмирует слизистые. Растительные белки бобовых длительно расщепляются. Фрукты, мед, варенье, соки, компоты, квас, конфеты, печенье, сладости, сухофрукты. Перегрузка ЖКТ жирами, пряными добавками, молочными белками, химическими компонентами.

При каких заболеваниях показан подобный режим питания. Список запрещенных и разрешенных продуктов.

Диетический стол №4 по Певзнеру

Давайте разберемся, что такое лечебная диета. Лечебное питание назначается при различных заболеваниях и является обязательным методом терапии. В некоторых случаях это единственный или основной метод лечения. Основоположник диетологии М.

Певзнер , разработавший основы лечебного питания, писал о том, что при его отсутствии нет рационального лечения. При каждом заболевании назначается определенный стол. Она обеспечивает щажение кишечника и способствует нормализации пищеварения. За счет уменьшения жиров до 70 г и углеводов г имеет пониженную энергоценность. Суточная калорийность ккал. При этом сохраняется нормальное содержание белка 90 г. Значительно ограничены всевозможные раздражители кишечника: механические, химические и термические.

Исключены продукты, которые усиливают секрецию, процессы брожения и гниения, стимуляторы желчеотделения, секреции желудочного сока и поджелудочной железы. Блюда варятся или готовятся на пару, подаются в жидком, полужидком или протертом состоянии. Исключаются очень горячие, а также холодные блюда. Соль разрешена в количестве г, водный режим составляет 1, л в лень. Питание организуется до раз в день, дробными порциями и в теплом виде.

Разновидностями являются Диеты 4А , 4Б , 4В , имеющие отличия по набору разрешенных продуктов и другие показания к назначению. Так, стол 4Б назначается в период улучшения или при невыраженном обострении хронических заболеваний кишечника.

Содержит больше белков г , жиров г и углеводов г. Имеет большую энергоемкость до ккал. Режим питания остается таким же, но перечень разрешенных продуктов расширен: вермишель, лапша, морковь, картофель, цветная капуста, кабачки, сливки, сметана кефир, сладкие ягоды и фрукты. Стол 4В показан в период выздоровления и перехода на обычное питание. Содержит такое же количество белков, жиров уже включаются растительные и углеводов.

Острые заболевания кишечника и выраженное обострение хронических заболеваний кишечника с преобладанием диареи. Диетическое питание этого стола предусматривает употребление подсушенного пшеничного хлеба или сухарей. В день можно съесть г тонко нарезанных и не очень зажаренных сухарей. Допускается несдобное сухое печенье. Основу рациона составляют протертые каши из манной, рисовой белый рис , гречневой и овсяной крупы, которые готовят на воде или бульоне обезжиренном.

Сливочное масло добавляют в количестве 5 г на порцию, в день — 50 г. Супы также готовят на нежирном и ненаваристом рыбном или мясном бульоне, добавляя разрешенные крупы, минимум овощей, вареное и протертое мясо, кнели, яичные хлопья, фрикадельки или.

Четвертый стол предполагает употребление нежирных и нежилистых сортов говядины, кур, индейки, телятины, кроликов. Для этого мясо дополнительно обезжиривают, удаляют сухожилия и кожу у птицы. Готовятся паровые котлеты, суфле или фрикадельки. Их можно также тушить в сотейнике на воде. При приготовлении котлет в фарш вместо хлеба кладут вареный рис или манную крупу.

Можно приготовить паштет из отварного мяса с минимумом соли. Нежирные сорта рыбы готовятся куском или рубленые в виде кнелей, котлет и фрикаделек.

Варятся также на пару или в воде. Разрешены яйца в день, которые готовят всмятку или паровой омлет, добавляют в суфле и супы. Что касается творога, то он должен быть пресный некислый и протертый, из него можно готовить паровое суфле и запеканки. Овощи едят только как протертую добавку в супы и в небольшом количестве.

Разрешены протертые сырые яблоки, яблочное пюре, ягодные кисели из черники, кизила, айвы, черемухи, груш и морсы. При хорошей переносимости можно употреблять разведенные свежие соки из некислых ягод развести водой Исключение составляют виноградный, абрикосовый и сливовый соки. Разрешены травяной чай, отвар шиповника, настой черемухи, сушеного кизила, черники, зеленый и черный чай, негазированная вода до 1,5 л в день.

Диета номер 4 для кишечника построена на исключении продуктов, содержащих клетчатку. В связи с этим исключаются овощи можно отвары или добавлять в суп , отруби, цельно зерновой, ржаной и отрубной хлеб с добавлением семечек и злаков, которые дополнительно травмируют слизистую кишечника и плохо перевариваются. Свежий хлеб, выпечка, блины и оладьи вызывают брожение и гниение в кишечнике, поэтому запрещены. По этой же причине не допустимы варенье, сухофрукты, мед, джемы и прочие сладости, а сахар возможен в ограниченном количестве 50 г в день во все блюда.

Каши из пшенной, ячневой, перловой круп, бобовые и макаронные изделия являются грубой и плохо перевариваемой пищей, которую необходимо исключить в период обострения заболевания. Запрещаются так же наваристые жирные бульоны, которые усиливают перистальтику кишечника, жирные сорта мяса, колбасы, жирные сорта рыбы, консервы и соленая рыба. Цельное молоко, сметана, сливки и сыр могут спровоцировать усиление поносов. Молоко используется только при приготовлении каш и пудингов в разбавленном виде.

Какао и кофе с молоком, квас, газированные напитки, которые усиливают перистальтику кишечника и вздутие недопустимы при этих заболеваниях. Нельзя употреблять соусы и маринады, копчености, колбасу, ветчину. Необходимо организовать 6-разовое питание и так, чтобы 4-й стол на неделю включал чередование разнообразных белковых блюд говядина, курица, рыба, кролик, индейка, творог и крупяных, ежедневно — блюда из яиц.

Состав : 50 г воды, 50 г риса, 15 г сливочного масла, соль, г филе судака. Этапы приготовления. Сварить вязкую кашу из белого риса. Пропустить ее вместе с мякотью судака через мясорубку лучше дважды , добавить растопленное сливочное масло, немного соли и воду.

Фарш хорошо выбить, сформировать тефтели. Готовить в пароварке или любом приспособлении для приготовления блюд на пару. Пропустить через мясорубку филе, добавить манную крупу отваривать ее нет необходимости , соль, яйцо, перемешать и тщательно выбить.

Разделанные биточки приготовить в пароварке. Состав : г говядины, 1 шт. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Фарш хорошо вымесить и отправить в холодильник на час. Сформировать котлеты и выложить их в пароварку, предварительно смазав дно и стенки растительным маслом. Готовить 30 минут. Яйца хорошо взбить с молоком, добавить соль. В чашу мультиварки поставить небольшую емкость с яичной массой, смазав ее сливочным растительным маслом.

Форму для омлета смазать маслом и важно, чтобы дно ее только касалось поверхности воды. Состав : 0,25 стакана гречневой крупы, г нежирного творога, одно яйцо, сахар 1 ч.

Соединить с творогом, добавить желток и сахар, тщательно перемешать и в последнюю очередь ввести хорошо взбитый белок. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, варить на пару.

Полить растопленным маслом. Состав : 0,5 стакана гречневой крупы, 2 стакана воды, соль, сахар 1 ч. Сварить с добавлением соли и протереть ее.

В готовое блюдо добавить сахар и сливочное масло. Применяется при наличии диареи. Суточное количество жидкости не более 1 литра, питье дают дробно, часто и маленькими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту. На вторые сутки переводят на эту диету с приемом пищи не менее 6 раз в день. Рацион не отличается от такового у взрослых. Ребенку дают сначала слизистые отвары из риса, обезжиренные некрутые куриный и говяжий бульон, супы с добавлением овсяных хлопьев, манной крупы и паровые блюда рыбные и мясные.

В супы добавляют перемолотое мясо или фрикадельки. Если ребенок хорошо ест каши, то готовят протертые из гречневой, рисовой и овсяной крупы. Из яиц готовят паровой омлет, творог ребенок может кушать в натуральном виде или как паровые запеканки. Сливочное масло применяется исключительно для заправки. В качестве напитков для детей подойдут отвары черники, шиповника, айвы и кисели. В течение дня можно давать сухарики из пшеничного хлеба. Запрещено сдобное тесто, овощные и молочные супы, копчености, консервы, колбасы, жирные сорта мяса.

Нельзя давать ребенку сметану, молоко, овощи в любом виде, газированные напитки, свежие фрукты и виноградный сок. В ней разрешается немного овощей кабачки, цветная капуста, тыква, картофель, морковь , которые добавляют в супы, а также мелкую вермишель. Каши готовят с небольшим количеством молока. Разрешается добавлять в блюда сметану в небольшом количестве. Как показывает практика и отзывы пациентов, данное лечебное питание благоприятно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта: уменьшаются боли в кишечнике, вздутие и мучительные позывы к дефекации.

Уменьшается частота стула и он приобретает более оформленный вид. Чаще всего встречаются отзывы больных болезнью Крона и неспецифическим язвенным колитом , которые соблюдают его почти постоянно и несколько расширяют, если позволяет состояние здоровья. В данном случае достаточно нескольких дней такого питания для восстановления нормальной функции кишечника.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №3 Что можно? Что нельзя? Меню диеты при запорах

Меню и рецепты на каждый день для диеты 4 стол

Как опубликовать статью на нашем сайте? Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта должно быть комплексным. На первое место в терапии этих болезней выходит специальное диетическое питание, которое разработал профессор-гастроэнтеролог Мануил Певзнер в ХХ веке. Каждая из его ти диет успешно используется до сих пор и призвана помочь пациентам быстрее восстанавливаться при различных патологиях. При острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения прописывают четвертую диету.

Эта система питания разделена на несколько вариантов, каждый из которых соответствует определенному состоянию пациента. Рассмотрим подробнее каждый пункт: как их правильно соблюдать, что можно есть, и что вкусного приготовить, если можно только кисель.

Помимо этого, она применяется при колите и обострениях хронических болезней ЖКТ язва, гастрит, дисфагия. При таких состояниях у пациента развивается диспепсия, которая характеризуется расстройством стула, болями в животе, тошнотой, спазмами. Поэтому лечебное питание должно в полной мере обеспечивать больного в этот период не только питательными веществами, но и помочь уменьшить воспалительные реакции со стороны слизистой ЖКТ.

Также диета направлена на восстановление микрофлоры, расслабление мускулатуры, улучшение моторики кишечника. Цель лечебного рациона — обеспечить максимальное облегчение процесса пищеварения, а затем и восстановление желудочно-кишечного тракта.

Для этого Мануил Певзнер создал лечебную диету, которая включает специальные продукты питания и блюда, а также методы обработки пищи щажение. Но, на первом месте, в такой диете важно учитывать методы щажения слизистой желудочно-кишечного тракта. О них поговорим ниже. Механическое — измельчение блюда, пища употребляется в потертом, жидком виде. Это нужно для того, чтобы восстановить слизистую оболочку пищеварительной системы и ускорить выздоровление.

Употребление пищи в протертом, кашицеобразном и жидком виде не раздражает стенки органов и оболочку тракта. Другими словами, еда должна быть похожа на детское питание. Здесь подразумевается употребление пищи, которая не увеличивает секрецию желудочного сока, желчи и ферментов, не вызывает процессы гниения или брожения в кишечнике.

Чтобы лучше разобраться в химическом составе, ниже рассмотрим подробно список продуктов. Стол 4 считается неполноценным, поскольку количество углеводов и жиров необходимо снизить.

Основу рациона должны составлять белки. Количество соли и сахара должно быть минимальным. Термическое щажение — предусматривает поддержание определенной температуры подаваемого блюда. Слишком холодная или очень горячая еда и питье раздражает слизистую оболочку. Больным, которые соблюдают стол номер 4, показаны исключительно теплые напитки и блюда. Оптимальная температура составляет от 15 градусов до Все, что потребляется больным, никак не должно раздражать полость рта.

Еда должна быть приятной, мягкой и свободно проглатываться. Это же правило применимо к составу еды: пряное, острое, кислое, соленое и маринованное исключается из рациона.

Основные правила диеты: есть нужно маленькими порциями и часто, по раз в день, категорически запрещено голодать и переедать. Из термической обработки полностью исключается жареное и печеное с корочкой. Еду можно варить, готовить на пару, запекать в фольге, тушить. Для наглядного примера рассмотрим примерное меню и диетические рецепты.

Меню на неделю можно самостоятельно составить, выбирая из представленных списков. Соблюдать такую строгую диету достаточно сложно. Длительность лечебного курса устанавливается врачом. Как правило, это — недолгая диета, поэтому терпеть придется немного. После улучшения самочувствия доктор назначает другой рацион. Рассмотрим некоторые рецепты, которые помогут разнообразить ежедневное меню. Для приготовления понадобится:. Промытый рис следует полностью разварить на медленном огне. Полученную массу процедить через марлю.

Какао растереть с сахаром до однородной массы. В отвар из риса насыпать какао и еще раз все процедить. Полученный напиток подавать теплым. Говядину нужно нарезать и дважды пропустить через мясорубку. Творог тщательно протереть через марлю. Смешать фарш и творог, немного посолить, вбить яйцо, затем добавить мягкое сливочное масло. Хорошенько все смешать и сформировать кнели.

Готовить 20 минут на пару. Рецепт подходит для столов: 4, 4а, 4б, 4в. Диета 4а назначается при любых нарушениях работы кишечника, которые вызваны повышенным газообразованием, а также, при хроническом колите. Для восстановления пищеварительного процесса из лечебного меню полностью исключаются продукты, вызывающие окисление. Это весь перечень блюд и компонентов для 4-го стола. Также следует ограничить количество курицы , свежей молочной продукции, полностью исключить сырые овощи и фрукты, кофе, любые сладости, газированный напитки.

Рацион состоит в основном из белковой пищи. Жиры и углеводы присутствуют в рационе в минимальных количествах. Как правило, такую диету назначают на первое время лечения, затем больного переводят на другую диету по Певзнеру. Также следует точно соблюдать все три вида щажения. Можно есть протертую, мягкую пищу в теплом виде. Из молочной продукции можно есть маложирный и кальцинированный творог, простоквашу и кефир на ночь.

Полностью исключаются цельнозерновые крупы, разрешены только измельченные из которых легко готовить слизистые отвары. Супы можно готовить на вторых рыбных и мясных бульонах. Полный список продуктов при колите лучше составить с гастроэнтерологом, основываясь на состоянии пациента.

На завтрак: кальцинированный творог, яйцо всмятку, чай. На ужин: паровые тефтели из постной рыбы хек , судак , треска. Для приготовления диетического творога понадобиться хлористый кальций или порошок молочнокислого кальция. На 0,5 литра молока нужно полторы ложки раствора или 3 г порошка. Молоко нужно разогреть на медленном огне примерно до , не снимая с огня всыпать порошок или раствор. Как появится творог, его нужно поместить на марлю, чтобы стек.

Молоко лучше выбирать домашнее, так как из магазинного творога может вообще не получиться или получиться, но слишком мало. Такой творог подходит для всех четырех вариантов диеты. Если заболевания кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка назначается лечебная диета 4б. В основном ее используют при не тяжелых воспалительных явлениях со стороны слизистой оболочки кишечника. По сравнению с предыдущими вариантами этот рацион более сбалансированный.

Список запрещенных продуктов остается практически тем же, но менее суров. Разрешается хлеб первого и высшего сорта, супы с хорошо разваренными крупами кроме пшена , ячневой и перловой , разваренные каши, неострый сыр, вареная колбаса. Можно добавлять в блюда немного сметаны , сливок и молока. Сливочного масла должно быть не более 10 г на день. Допускаются натуральные десерты: меренги, желе, мармелад, зефир.

Также разрешены некоторые овощи: картофель , капуста цветная , морковь. В остальном больному придется придерживаться тех же рамок, что и в диете 4. Есть нужно дробно, еда должна быть теплой и мягкой. Для завтраков:. В день нужно стараться потреблять не менее ккал, питание должно быть сбалансированным и полноценным. То есть, кушать нужно достаточно, не голодать, в рационе должны присутствовать и каши, и супы, и мясо, и вареные протертые овощи.

Придерживаются такой системы питания недели, после этого назначают 4в или другую диету. Рассмотренные выше рецепты рисового какао и мясных кнелей подходят и к этому столу. Диету 4в назначают в период выздоровления после перенесенных заболеваний желудочно-кишечного тракта или после их обострения. Цель этого рациона — постепенно вернуть больного к обычному питанию. Это физиологически полноценный рацион. Механическое щажение не такое строгое — сильно измельчать пищу необязательно. Мясо, овощи и фрукты мелко нарезаются, каши хорошо развариваются.

Термическое щажение остается таким же: блюда и напитки должны быть теплыми. Химическое щажение значительно уменьшается. Запрещается, до полного восстановления пациента, есть: жареное, слишком кислое, сильно соленое, жирное, маринованное, копченое и консервированное. Также ограничиваются сырые необработанные овощи, фрукты, ягоды до г в сутки.

Стол 4 — диетическое питание, назначаемое в случаях интоксикаций организма, сочетающихся с сильной диареей, дисфункциях органов ЖКТ, проблемах в работе кишечника.

Диета «стол номер 4»: меню на каждый день, варианты схем питания

Стол 4 — диетическое питание, назначаемое в случаях интоксикаций организма, сочетающихся с сильной диареей, дисфункциях органов ЖКТ, проблемах в работе кишечника.

Установленный перечень одобренных и не рекомендуемых блюд, правильной термической обработки приготовления, подачи пищи позволяет снизить нагрузку на организм, нормализовать состояние, устранить болезненные спазмы, прекратить расстройство стула. Еда перед употреблением протирается, измельчается, пюрируется, основа 4-го стола — слизистая полужидкая консистенция изготовляемой пищи. Разрешается применять в пищу только теплые продукты Погрешности температурного режима вызывают спазмы ЖКТ.

Виды лечебного питания: 4а — диета показана при обострении патологий желудка, кишечника, сопровождаемых гнилостным процессом, усиленным образованием газов в организме, брожением. Диета 4а стол назначается при проблемах с толстой кишкой. Отличается большим разнообразие продуктов, направлена на стимуляцию секреторной функции кишечник, отхождению желчи. Прописывается в период выздоровления после желудочных инфекций, интоксикаций, патологий ЖКТ.

Показано после исчезновения болей, диареи, тошноты, рвоты при невозможности перевести пациента на 5-й стол. Принципы питания и назначения сходны с предыдущей формой. В период диетического питания разрешены щадящие блюда и продуты, призванные устранить воспалительный процесс, запустить работу кишечника, нормализовать функции ЖКТ. В список рекомендованных продуктов включены:. Исключается употребление молока.

Чай и какао подаются в слабо заваренными, подслащенными сахаром. Первые блюда необходимо варить на третьем курином, говяжьем, овощном бульоне. Можно добавлять измельченные, хорошо проваренные крупяные каши, овощные отвары.

Мясо перед подачей требуется измельчить. Температура не выше 65 градусов. Крупяные блюда требуется отваривать на воде, можно применять молоко 25 гр. Разрешаются к употреблению манная, рисовая, овсяная и гречневая каши. Крупные зерна после приготовления следует растереть. Допустимо употребление перемолотых паровых тефтелей, домашнего паштета, томленого с водой фарша.

Перед приготовлением филе требуется очистить от жил, 2-ды перемолоть в мясорубке. Диета рекомендует ежедневное потребление размягченного в воде или бульоне пшеничного хлеба, не более 1 куска в сутки.

По желанию можно заменить на домашние сухари из поджаренного батона. Макароны разрешены на любой стадии заболевания. Перед подачей их следует разварить до однородной консистенции. Во время кишечных инфекций возникает непереносимость лактозы, провоцирующий врачебный запрет на потребление молока. Можно применять лактозо содержашие продукты в процессе приготовления блюд 20 мл.

Показан перетёртый обезжиренный творог. Не возбраняются ацидолакт и кефир. Корнеплоды употребляются в вареной, пюрированной форме. Показан овощной отвар.

В диет меню 4б, в, г применяются овощи, подготовленные в пароварке, методом тушения, запекания. Употребляются салаты из свежих корнеплодов, очищенных от кожуры. Белок яиц требуется подавать шт. Желательно употреблять как паровой омлет, варить всмятку. Применение приправ не поощряется в процессе лечения.

Соль — гр. Диет меню 4в допускает сметану в качестве соуса для улучшения вкуса первых и вторых блюд. Десерты изготовляются из ягод, фруктов, предлагаются в виде муссов, пюре, суфле. Стол 4в допускает употребление пирожков, булок однодневной давности, мармелад не более 1 дольки в дня.

Диетический рацион 4-го стола обладает большим перечнем ограничений. При лечении необходимо исключить из питания любые продукты травмирующий кишечник, вызывающие процесс брожения, гниения пищи, повышенное образование газов.

Указанные блюд раздражают внутренние органы, провоцируют возникновение болей, спазмов, вызывают тошноту, рвоту. Первые блюда запрещается готовить на концентрированном курином, мясном, грибном бульонах.

Исключено добавление пассированных овощей, лука, чеснока, копченостей. Нельзя применять суповую заправку промышленного производства, бульонные кубики. Молочный суп с лапшой спровоцирует сильную рвоту. Исключаются из режима питания ячневая, перловая, пшенная крупа. Не следует варить каши на молоке с маслом, сухофруктами, изюмом, использовать пакетированную овсянку, не требующую варки.

Ухудшению общего состояния, возникновению спазмов органов живота способствует еда, изготовленная из жирных видов мяса свинина, говядина , рыбы масляная горбуша, форель, скумбрия. Молоко провоцирует рвоту. Во время лечения исключается потребление молочных изделий кроме творога и ацидолакта. Каши, напитки изготовляются строго на воде.

Не следует есть сырыми при болезненных симптомах и поносе. Столы 4в, г допускают очищенные плоды. Под запретом находятся соки, концентрированные морсы.

Яйца не следует употреблять более 2 шт. Под запретом находятся свежие, сваренные вкрутую, яичница. Во время лечения из пищи изымается любой растительный, животный жир, подсолнечное, оливковое, соевое жиры. Сливочное масло добавляется в приготовленные блюда гр. Маргарин не допустим. Диета стол 4, что можно, что нельзя определяется врачом-гастроэнтерологом при терапевтическом лечении гастрита желудка, направленном на стабилизацию выделения соляной кислоты. Впервые возникший гастроэнтероколит обнаруживается как побочное явление после продуктовой интоксикации ЖКТ.

При лечении назначаются медицинские препараты, голодание в первые сутки. Со 2-го дня больного переводят на диету 4а до исчезновения болей. Далее прописывается диета 4в, г. Диета стол 4 что можно, что нельзя употреблять во время обострения холецистита контролируется врачом-гастроэнтерологом. Воспаление желчевыводящих протоков возникает вследствие погрешности в питании, большом употреблении газированного лимонада, шоколадных изделий, жареных блюд.

В 1-е сутки следует голодать. Со 2-х показан чай, обезжиренный бульон, вода. На 3-е можно кушать пюрированные теплые овощи, разваренные крупы, измельчённое куриное мясо. С дня перевод на диету 4 г. При хорошем самочувствии допускается сладкое в умеренных количествах. Диета 4 стол, что можно, что нельзя — контролируется врачом на стадии обострения желчнокаменной болезни. Лечебное питание сосредоточено на улучшение оттока желчи, снижению болевых ощущений, стабилизации кишечных функций, холестеринового обмена.

Образование камней вызывает опоясывающие спазмы, застой желчи, нарушение стула. Для поддержания состояния прописывается 5-й стол, при сильных болевых ощущениях — 4-й. Оперативное вмешательство приводиться лапароскопическим или традиционным полосным методом.

В течение 1-х суток после наркоза кушать нельзя. На 2-й день разрежается теплый бульон, вода, слабо заваренный чай. С суток больного переводят на 4-й стол. Продолжительность диетического рациона до дней. На е сутки снимаются швы, назначается 5-й стол. Диета 4 стол что можно, что нельзя выбирается гастроэнтерологом на этапе затухания обостренной формы хронического панкреатита является промежуточным этапом к полноценному питанию. Допускаемые и запрещаемые правила диетического питания 4-го стола в процессе лечении гепатита С направлены на минимизацию интоксикации организма и печени, стабилизации оттока желчи.

Диетпитание 4В, Г назначается на протяжении всего периода лечения, при невозможности перевода пациента на 5-й стол. При тяжёлом состоянии пищу следует измельчать. По мере выздоровления разрешается добавлять в ежедневное меню овощные салаты, сливочно-сметанный соус, порубленную зелень, корицу, ваниль. Назначение 4-го диет стола в период ожидания ребенка направлено на нормализацию функции толстой кишки, улучшению всасывающих качеств, предотвращение запоров.

Будущим мамам крайне не желательно тужиться во время дефекации. Потребление жилкой пищи способно стабилизировать стул. Дневной рацион питания составляет из расчета не более кал. Кушать требуется маленькими долями при ощущении чувства голода. Размер одного перекуса не более 2-х горстей. Овощи почистить, помыть, разрешать на квадратики, варить мин.

Убрать половину бульона.

Диета Стол №4

От питания зависит не только наше удовлетворение едой и насыщение, но и общее здоровье организма. Особенно важно соблюдать правильное питание тем, кто страдает от нарушений работы пищеварительной системы. Специальная диета не только снимет дискомфорт, но и способна выступать в качестве лечебного средства. Перед тем, как сесть на какую-либо диету, обязательно проконсультируйтесь перед этим с врачом гастроэнтерологом.

Содержание этой статьи:. Стол 4 врачи назначают тем, кто страдает от колитов, особенно в острой или хронической форме, а также от энтероколитов, гастроэнтероколитов, дизентерии, брюшном тифе, туберкулезе кишечника.

Специальное питание, разработанное и назначенное гастроентерологами, способно уменьшить брожение и гнилостные процессы в кишечнике. Очень важно придерживаться общих правил и рекомендаций. В любой диете существует рад рекомендованных продуктов, из которых вы можете собирать свой рацион.

Комбинируя и совмещая их, вы приготовите не только вкусные и питательные блюда, но и сможете получить все витамины и микроэлементы, не навредив своему организму. К сожалению, список запрещенных продуктов шире, чем разрешенных. Но на стадии острого периода под запретом находятся:. Чтобы составить для себя подходящее меню, вы можете обратиться к врачу. Гастроэнтеролог распишет все блюда и продукты, из которых их необходимо готовить.

Даст общие рекомендации. Но, можно и избежать визита к врачу. Вы можете менять дни местами, переставлять блюда так, чтобы вам было удобно. Завтрак: Жидкая овсянка на воде — гр. Кашу следует варить дольше, чем обычно.

Консистенция получится как у кефира. Для блюда выбирайте хлопья с мелким помолом. Можно добавить в кашу 5 гр сливочного масла. Отвар шиповника без сахара — мл. Пшеничный сухарик — 40 гр.

Второй завтрак: Нежирный перетертый творог — гр. Чай черный или зеленый без сахара — мл. Обед: Бульон из говядины курицы без кожи , кролика, нежирной баранины — мл. Мясо опустить в холодную воду, дать ей закипеть, слить первый бульон.

Снова налить воду и варить в ней мясо с добавлением манной крупы. Второй бульон можно употреблять в пищу. Каша из перетертого отварного риса — гр. Куриные кнели можно заменить котлетами из куриной грудки ан пару — 70 гр.

Кисель из ягод и фруктов — мл. Полдник: Желе — гр. Готовить его нужно самостоятельно, из фруктовых или ягодных фрешей с добавлением натуральных загустителей агар-агар. Ужин: Омлет ан пару — гр. Гречневая каша отварная и перетертая — гр. Чай без сахара — мл. Завтрак: Каша из манной крупы негустая — гр. Второй завтрак: Яблочное пюре — гр. Яблоки очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Обед: Суп на втором мясном бульоне с добавлением рисовой крупы и фрикаделек из нежирного сорта мяса — мл.

Суп, при необходимости, можно измельчить в блендере после варки. Каша гречневая — гр. Паровые куриные котлеты — 70 гр. Ужин: Рисовая каша перетертая — гр. Рыба отварная или паровая нежирные сорта — гр. Завтрак: Каша гречневая — гр. Творог перетертый нежирный — гр. Обед: Овощной бульон с добавлением манной крупы и кусочками отварной говядины или кролика — мл. Овсяная каша жидкая — гр. Рыбные котлеты паровые из хека или телапии — гр.

Чай черный или зеленый на выбор — мл. Полдник: Кисель натуральный — мл. Галетное печенье или пшеничные сухари — 60 гр. Ужин: Суфле из мяса — гр. Для приготовления суфле перемелите говядину или курятину в блендере или на мясорубке, выложите в формочки, смазанные растительным маслом. Затем запеките в духовке или приготовьте суфле на пару. Пудинг из творога с гречневой крупой — гр.

Завтрак: Каша из овсяной крупы жидкая — гр. Отварное перетертое мясо — гр. Говядину, курицу, индейку или нежирную баранину отварите в двух водах, остудите и пропустите через мясорубку или взбейте ан блендере. Чай черный или зеленый — мл. Второй завтрак: Творог перетертый нежирный — гр.

Пюре из свежих яблок — гр. Обед: Суп с нежирной курицей и гречневой крупой — мл. Суп можно сварить из куриной грудки или же из любых других частей, но их необходимо предварительно отделить от костей и кожи. Паровые тефтели из крольчатины — гр. Ужин: Каша из разваренного риса — гр. Кнели из рыбы можно заменить паровыми котлетами — гр. Завтрак: Паровой омлет — гр. Манная каша жидкая — мл. Обед: Овощной отвар с добавлением рисовой крупы — мл. Суфле из курятины — гр.

Второй завтрак: Печеные яблоки — гр. После приготовления яблоки следует очистить от кожуры. Также это можно сделать до запекания. Обед: Суп на втором рыбном бульоне, заправленный рисовой крупой, с фрикадельками из нежирной рыбы — гр. Паровые котлеты из говядины — 70 гр. Завтрак: Каша овсяная жидкая — гр. Суфле из творога — гр. Обед: Суп на втором мясном бульоне с добавлением гречневой крупы — мл.

Котлеты из филе индейки паровые — 70 гр. Жидкая перетертая рисовая каша — гр. Придерживаясь ее, вы сможете чувствовать себя комфортно, а боли и проблемы постепенно покинут вас. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях.

Ваше мнение очень важно для наших читателей. Диета 4 меня во всем устраивает! Помогает мне восстановить работу ЖКТ после приступов боли и колик в кишечнике. Очень рада, что случайно наткнулась на ваше 7-дневное меню. Работа кишечника восстанавливается, запор устраняется, стул нормализуется, становится ежедневным, вздутие уменьшилось. Надеюсь на долгосрочную ремиссию.

Масса тела держится на уровне 70кг при росте см. Всем спасибо! При использовании материалов сайта обязательным условием является наличие гиперссылки в пределах первого абзаца на страницу расположения исходной статьи с указанием сайта Slovami. Диеты Здоровье. Яна Горностаева. Сохранить Saved Removed 4. Понедельник День 2.

Комментариев: 1

  1. Titania:

    Галина, ну у меня чтото за 27 лет ни на мл не выросла,делаю узи каждый год так как теперь на учете у онколога,даже намека нет что бы что нибудь отросло,чистое ложе осталось.